Μαμαδίστικο μπριάμ με κοτόπουλο στο φούρνο

Υλικά:

500 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια
5 πατάτες κομμένες σε φέτες
3 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
1 μελιτζάνα κομμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
150 γρ. φέτα τριμμένη
Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι για 2 λεπτά το κρεμμύδι και το σκόρδο
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα
Αφήνουμε τη μελιτζάνα σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα
Τη στραγγίζουμε και τη βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά και το κοτόπουλο
Προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι και το δυόσμο
Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 40 λεπτά

πηγη

Εάν σας άρεσε κοινοποιήστε το:

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΕΔΩ

Παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να σέβεστε τους συνομιλητές σας. Αποφύγετε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Προστατέψτε τα προσωπικά σας δεδομένα. Αν κρίνετε ότι το περιεχόμενο της ιστοσελίδας είναι παράνομο ή προσβάλει οποιοδήποτε δικαίωμα σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

Δεν υπάρχουν σχόλια

Tο fotinos-news.blogspot.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.
Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση