Φαγητά να σε κρατήσουν σήμερα που χιονίζει

Tweet

Xιόνια από το πρωί, τοπίο καθαρά γιορτινό, ας είναι και λίγες μέρες μετά τα Χριστούγεννα, το απολαμβάνουμε δεόντος και προτείνουμε για το μεσημέρι παραδοσιακά πιάτα που ταιριάζουν με το χιόνι και μας δίνουν την αίσθηση ότι βρισκόμαστε κάπου στο βουνό και μετά από τα παιχνίδια με το χιόνι πρέπει να φάμε κάτι για να ζεσταθούμε και να ανακτήσουμε τις δυνάμεις μας!

Η τίμια φασολάδα


Θα εκπροσωπούσε επάξια το έθνος σε έναν διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής αρκεί το έντερο των κριτών να το άντεχε. Γιατί η σωστή φασολάδα είναι βαριά, πέφτει στο πεπτικό σύστημα και το καθηλώνει αλλα πάνω από όλα είναι ιδανική για τις χιονισμένες μέρες του χειμώνα σαν τη σημερινή.

Συνοδεύεται από: Μία φρατζόλα ψωμί για να βουτάς.

Δεύτερο πιάτο: Δεν θα φας εύκολα αν είσαι από εκείνους που τρώνε αργά.
Κρεατοσουπα η δυναμωτική




Εύκολο και παραδοσιακό φαγητό, ζεσταινει ως τα σωθικά σου στην παγωνιά κλασικό ανάμεσα στις σούπες που έχουν την τιμητική τους κατά τους χειμερινούς μήνες. Το μανάβικο είναι το playground σου κι εσύ δεν έχεις παρά να διαλέξεις τι θα βράσεις μαζί με το κρέας.

Συνοδεύεται από: Κάτι αμυλούχο ρε παιδί μου. Καμιά πατάτα βραστή, κανένα ρύζι ή έστω ψωμί. Δεν είμαστε και σε δίαιτα να την βγάζουμε με κρεατόσουπα όλη μέρα.

Δεύτερο πιάτο: Θα φας πανεύκολα. Λαχανικά είναι μωρέ τα περισσότερα, θα πεις, πριν σου κάτσει βαρύς ο γκοτζίλα 300 γραμμαρίων που θα επιπλέει στο πιάτο σου.
Ο σωστός τραχανάς




Αγαπημένο φαγητό σε δύο παραλλαγές ως γνωστόν, μιας και οι μισοί τον προτιμούν με ντομάτα και οι άλλοι μισοί με γάλα. Όπως και να χει, η ελληνική ύπαιθρος βγάζει εξαιρετικό ξινό και γλυκό τραχανά για να τολμήσεις να μην δοκιμάσεις.

Συνοδεύεται από: Λίγη τριμμένη φέτα, όποιος από τους δύο τραχανάδες κι αν είναι.

Δεύτερο πιάτο: Τρως πανεύκολα αφού δεν είναι ιδιαίτερα βαρύς. Εκτός κι αν ο δημιουργός έχει ρίξει μέσα μισό κιλό βούτυρο.
Το βαρύ φρικασέ




Καλή η κρεατόσουπα, δεν λέω. Αλλά όταν έχεις χορταρικά στην κατσαρόλα και μάλιστα αποφασίζεις να τα αυγοκόψεις, με ό,τι αυτό συνεπάγεται γευστικά και για το κρέας σου, το φρικασέ κερδίζει 100-0.

Συνοδεύεται από: Ρύζι ενδεχομένως για να γίνει πιο “γεμάτο το πιάτο”.

Δεύτερο πιάτο: Θα φας με ευχαρίστηση αλλά θα το βρεις μετά στα Simeco που θα τρως για να φύγει το φούσκωμα.
Γίγαντες φουρνίσιοι




Καλή και τίμια η φασολάδα αλλά όταν μπει ο γίγας στον φούρνο με ντομάτα ελληνικής υπαίθρου και την μισή παραγωγή σκόρδου του Ανατολικού Τιμόρ, δεν συγκρίνονται με τίποτα. Σερβίρονται καυτοί από την πήλινη γάστρα στην οποία ελπίζω να σου τους έχουν μαγειρέψει.

Συνοδεύεται από: Μερικά κιλά φέτα να σβήνει την πιπεράτη γεύση τους και να δένει αριστουργηματικά με το ψημένο ψωμί που θα έχεις επίσης στο πλάι του πιάτου σου.

Δεύτερο πιάτο: Δύσκολα θα χτυπήσεις μιας και θα έχεις γονατίσει όλο το ψωμί και την φέτα με το πρώτο σου πιάτο.
Χυλοπίτες με οτιδήποτε




Δεν έχει σημασία αν θα είναι κόκκορας, κοτόπουλο ή μοσχάρι. Η ελληνική χυλοπίτα είναι σήμα κατατεθέν σε πολλές περιοχές και οφείλεις να την τιμήσεις όπως της αρμόζει.

Συνοδεύεται από: Ένα μπωλάκι με κάποιο αλμυρό πιπεράτο κεφαλοτύρι τριμμένο. Όταν λέμε μπωλάκι εννοούμε κάποιο που να χωράει μισό κιλό τυρί. Για το πιάτο σου μόνο.

Δεύτερο πιάτο: Επιβάλλεται να φας. Πότε θα ξαναβρείς χυλοπίτα μαγειρεμένη σωστά και ωραία;
Τα δικά μας bangers n mash




Από χωριάτικα λουκάνικα είμαστε πλήρεις ως έθνος. Και είμαστε υπερήφανοι για αυτά. Κάντε εικόνα τώρα: Εξω χιονίζει από το πρωί και τι καλύτερο από το αναμμένο τζάκι και να ψήνεις λουκάνικα και το κρασί να ρέει άφθονο. Αυτό κι αν must χειμωνιάτικη πρόταση φαγητού Το αν θα τα βάλεις πάνω σε έναν καυτό πουρέ πατάτας μαζί με μια gravy είναι δικό σου θέμα. Εγώ σου λέω να το κάνεις.

πηγη

Εάν σας άρεσε κοινοποιήστε το: